В государстве Украина решили подождать с законом про рискованное молоко

Янв 14, 2018, 16:36

«Идет речь только о контроле его качества, который существует и в настоящее время и безусловно согласован с европейскими нормами качества уже два года», — прокомментировал 1-ый заместитель министра сельскохозяйственной политики и продовольствия Украины Максим Мартынюк.

В пресс-центре пояснили, что фактически данная отсрочка будет применена ведомством, чтобы сформировать многоступенчатую систему трансформации требований к качеству молока-сырья, гигиеническим условиям к молочным продуктам при производстве и переработке.

Проект соответствующего документа готов и будет обнародован на сайте министерства до конца января. Предполагается, что проект данного документа после принятия будет обязательным для выполнения и заменит все действующие стандарты.

К действию новых норм ДСТУ, введение которых запланировано на 1 июля 2018, у Минагрополитики есть очень существенные претензии, так как по многим параметрам стандарт не соответствует европейским нормам. По его словам, 80% молока изготавливают в домашних хозяйствах.

В проекте предусматривается, что использование молока 2-го класса (от населения) ограничат для производства пищевых продуктов после двухлетнего переходного периода. В министерстве понимают, что финансовое состояние сотен тыс. украинских аграриев зависит от функционирования рынка сырого молока. А молоко-сырье высшего качества пользуется повышенным спросом. Более того, именно молоко экстра-класса в общем является платформой для производства продуктов из молока, предназначенных на экспорт.

Для маленьких хозяйств хорошим способом повышения качества молока может стать кооперация, утверждают в Минагрополитики. Новые правила, в частности, ужесточают требования к молоку, которое закупают у населения.

Вам может понравиться